2014年12月22日月曜日

うんまい!!

 2014年も残すところあと10日ほどです.全国的に日本海側が大雪ですね.東広島市は瀬戸内海側ですが,このところ連日のように雪がちらついています.そして12月17日は最高気温がマイナス0.9℃(アメダス)という真冬日でした.ほんとに寒いです!!

 そんな中,地域日本語教室はどこも年内最後の教室を無事に終えつつあります.こどもたちの「にほんごひろばU18」は12月20日まで.しばらく冬休みです.3年生の1D君は,「え〜宿題がわかんなかったらどうするの〜〜?」と口をとがらせていました.確かに冬休み教室などやってもいいのかなと思うんですけどねえ・・・そんなときはコミュニケーションコーナーにおいで.きっとみんなが助けてくれるよ!!

 一方大人の教室では料理教室が開かれました.毎週日曜日の午後,東広島市黒瀬町で行われている「にほんごわいわい黒瀬」です.この教室にはベトナム人の技能実習生が多く参加しています.ということで今日はベトナム春巻きにチャレンジしました.この日のためにボランティアのNさんが,わざわざ特大の豚肉の塊をお肉やさんに注文してくれました.まずはそれを包丁でたたいてミンチ肉を作ります.日本人はミンチというとスーパーで挽肉を買ってきますが,ベトナム人のみなさんは,包丁でトントンドンドンと盛大にたたいてミンチをつくります.つい若いのに感心と思ってしまいますが,彼らにとっては全く当たり前という感じです.

 揚げ春巻き,生春巻き,ベトナムスタイルのビーフン!!レタス,キュウリ,ニンジンなどに加えてNさんのお庭から積み立ての三つ葉,ミント,しそなどもたっぷり.こうしたハーブはベトナム料理には欠かせません!!バットにたくさん並べた春巻きの横にあしらって「もりつけ」という日本語をみんなで覚えました(もちろん春巻きやビーフンと一緒にもりもり食べます!!)

 ベトナム人グループのリーダー格,VRさんはとってもチャーミングでアクティブな女性です.別の場所で技能実習中の彼氏とは帰国後,即結婚予定とか.二人で日本に来てお金を貯めて結婚.目標がはっきりしていることが,日本での生活を充実した物にしているようです.会社の同僚とその旦那様(VRさんは「おとうさん」と呼んでました)も来て下さって,一緒に春巻きに舌鼓を打ちました.こうした人間関係を作れるところにも,彼女のたくましさ,すばらしさを感じます.先週はスキーにも行ってきたとか.ころんでころんで身体がいたかった〜〜といいつつ顔はニコニコでした.

 ほんとにみなさん,ごちそうさまでした.どうぞ良いお年を〜〜〜〜〜〜!!(

真ん中がVRさん

生春巻き.エビの赤が鮮やか!!ちゃんとエビが見えるようにつつみます

揚げ春巻きにはハーブをあしらいます

ベトナム風のたれは特大ビンで

できたぜい!!

乾杯していただきます.緑のエプロンが黒瀬教室のおとうさん(?)